Інгредієнти:
Масло вершкове - 100 г
Яйця - 2 шт.
Цукор - 160 г
Ванілін - 1 г
Сода - 0.5 ч. л.
Борошно - 360-380 г
Вишня - 300 г
Крохмаль - 1-2 ст.л.
Калорійність: 285 кКал
Загальний час приготування: 2 ч.
Спосіб приготування:
Пропоную вам приготувати смачний тертий пиріг з вишнею, який урізноманітнить домашнє чаювання. У літній період такий пиріг можна готувати зі свіжою вишнею, ну, а зараз доведеться скористатися замороженими ягодами. Перед тим, як додавати ягоди в пиріг, їх потрібно обов'язково розморозити і посипати крохмалом. Зверху пиріг посипається цукровою пудрою. Пиріг готується з простих і доступних продуктів.
Підготувати для пирога всі необхідні продукти зі списку.
У миску насипати цукор. Розтопити вершкове масло і додати його до цукру. Перемішати і остудити.
У найгостішу масу додати яйця і ванілін, перемішати.
Соду погасити лимонним соком і додати в яєчно-цукрову суміш.
Частинами в тісто просіяти борошно.
Тісто вимішувати до того моменту, поки воно не перестане липнути.
Розділити тісто на дві рівні частини. Кожну частину загорнути в харчову плівку і помістити на годину в морозилку.
Застілити пергаментом форму діаметром 22-24 см, дістати одну частину тесту і натерти її прямо в форму.
Присипати тісто крохмалом, викласти розморожені і віджаті від зайвого соку вишні і зверху також присипати крохмалом. Наступного разу буду обвалювати вишні більш ретельно, так як все одно вони трохи просочилися і пофарбували тісто. На смак пирога це, звичайно, не вплинуло, але хочеться, щоб і тісто було світлим.
Другу частину тіста дістати з морозилки і натерти на тірці зверху вишень.
Розігріти духовку до 180 градусів і випікати тьортий пиріг з вишнею 40-45 хвилин. Зверху пиріг повинен красиво зарум'янитися.
Остудити пиріг, перекласти на страву і посипати цукровою пудрою.
Нарізати пиріг на шматочки і подати до столу.
Приємного апетиту!