Інгредієнти:
Тісто шаре бездрожжеве - 300 г
Цибуля червона - 2 шт.
Вершкове масло - 20 г
Яйце куряче - 1 шт.
Сіль - 2 г
Спеції - 5 г
Калорійність: 306 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуємо необхідні інгредієнти для цибулевих кілець у шарі (точніше на шарі).
Попередньо розморозимо шаре тісто. Заздалегідь увімкнемо духовку на 190 градусів.
Цибулю краще взяти невеликого розміру, щоб шари вийшли на один два укуси. Почистимо цибулю і наріжемо на кружечка товщиною приблизно 0,5 см.
Трохи припудримо борошном робочу поверхню і злегка розкатаємо тісто, товщина тесту - 4 мм.
Вирізаємо кола з тіста, це можна зробити за допомогою звичайної склянки. Діаметр гуртків повинен бути більше ніж кільця цибулі. Або тісто можна розрізати на квадратики, так не залишиться надлишків тесту.
Перекладаємо кружечки з тіста на противень з пергаментним папером. В окремій чашці піднімаємо яйце. За допомогою кулінарного пензлика змащуємо кружечки тіста яйцем.
Викладаємо кільця цибулі на кожен кружечок тіста, цибулю трохи втискаємо.
Зверху посипаємо цибулю будь-якою приправою або сухими травами, солимо. Викладаємо на цибулю невеликий шматочок вершкового масла. Для красотислойки можна посипати кунжутом.
Ставимо противень у розігріту духовку, випікаємо при 190 градусах, приблизно 20 хвилин. Шари піднімуться, тісто буде хрустким, а цибуля стане м'яким, з вершковим смаком.
Подавати цибулеві кільця в шарі можна відразу, в гарячому вигляді.
Шари вийшли хрусткими, а цибуля - ніжною. Приємного апетиту.