Цибуля гостра «Закусочний»

Гостра цибулева закуска. Смак сильно нагадує печену цибулю з шашличного маринаду. Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2008 році користувачем igal під назвою "Цибуля гостра" Закусочна ", і ілюстрований мною в рамках акції" Розмальовки ".

Інгредієнти для «Лук гострий» Закусочний «»:

• Перець червоний пекучий (мелений) - 0,25 год.
• Цукрова пудра - 1 ч. л.
• Оцус (6%, бажано винний) - 3 ст. л.
• Олія рослинна (соняшникова, рафінована) - 50 мл
• Цибуля ріпчаста - 500 г
• Паприка солодка (мелена) - 1 ч. л.
• Соєвий соус - 1 ст. л.

Час приготування: 15 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Цибуля гостра» Закусочна «»:

Цибулю наріжемо тонкими півкільцями або пір "ям. Додамо цукрову пудру і перемішаємо.

У сковороду нальємо масло і додамо весь перець. Нагріємо на сильному вогні.
Викладемо в масло цибулю, перемішаємо і залишимо на вогні секунд 30.
Добавим соєвий соус і оцет до смаку. Можна і трохи підсолити.
Залишивши цибулеву масу перекладемо в відповідну тару, ущільнимо і приберемо в холодильник годинника на 8.

Цибуля виходить кисловато-гострим, з приємним ароматом, і залишається хрустким. Подаємо його або як додатковий гарнір, або до спиртних напоїв. Або просто з чорним хлібом.

[color = olive] [b] Прийшовши тного апетиту! [/b] [/color]

Цей рецепт - учасник акції «Готуємо разом - кулінарний тиждень». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5437