Інгредієнти:
Кокосова стружка - 100 г
Вершки - 100 мл
Вершкове масло - 30 г
Цукровий пісок - 40-50 г
Молочний шоколад - 200 г
Ванілін - тріска
Калорійність: 480 кКал
Загальний час приготування: 3 год.
Спосіб приготування:
Для приготування цукерок Баунті в домашніх умовах знадобляться наступні інгредієнти.
На вогонь поставте невеликий сотейник або каструльку, всередину влийте вершки, додайте вершкове масло.
Повсипайте цукровий пісок. Кількість підсолоджувача можна регулювати на свій смак.
Томіть суміш на невеликому вогні до повного розчинення цукру і олії. До кипіння не доводьте.
Зніміть з вогню, присипте кокосову стружку.
Суміш ретельно перемішайте, додайте ванілін для аромату, остудіть.
Масу вкладіть у відповідну формочку, щоб шар кокосової суміші був на висоті не більше 2 см, щільно утрамбуйте. Під низ бажано постелити харчову плівку. Зверху заготівлю також прикрийте плівкою, поставте в морозильну камеру на 30 хвилин.
Через деякий час підмерзлий кокосовий пласт дістаньте з морозилки, потім з форми. Акуратно розділіть його ножем на вироби прямокутної форми.
Кожному батончику руками надайте правильну форму, щоб вони були схожі на оригінальні цукерки Баунті. Поставте цукерки на 1 годину в холодильник, потім ще на годину в морозилку.
Пізніше займіться підготовкою шоколаду. Плитку шоколаду поламайте на шматки, помістіть у невелику ємність, розтопіть шоколад на водяній лазні. Щоб шоколадна маса стала більш еластичною, можна додати 1 ст.л. рослинної олії, бажано без запаху.
Кокосові батончики дістаньте з морозильної камери. Кожен екземпляр опустіть в шоколад за допомогою вилки, зверху поливайте шоколад ложкою, охоплюючи бокові сторони батончиків. Робіть все дуже швидко, оскільки на холодних батончиках шоколад застигає моментально. Батончики в шоколаді акуратно викладіть на плівку.
Знову поставте цукерки в морозильний відсік на 30 хвилин для застивання шоколаду.
Домашні цукерки Баунті готові!
Приємного апетиту!