М'яке і ніжне творожне печиво, обсипане цукром. Дуже швидко готується, ефектно виглядає, приємне на смак. Дуже швидко вживається з чаєм, з компотом, з морсом, з соком. Чудовий варіант для дітей на південь.
Інгредієнти для «Цукрові метелики»:
- Сир - 500 г
- Масло вершкове - 200 г
- Борошно пшеничне/Борошно - 300 г
- Розпушувач тесту - 0,5 пакет.
- Цукор (для обсипання)
Час приготування: 40 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі118.8 |
жири177.6 |
вуглеводи243 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири17.8 |
вуглеводи24.3 |
Рецепт «Цукрові метелики»:
Масло попередньо розм'якшити.
Сир добре перетерти, або прокрутити в блендері і змішати ретельно з маслом до однорідної маси.
Муку змішати з розпушувачем для тесту і поступово додати до сиру. Вимісити тісто.
Якщо борошно мало (залежить від вологості сиру), то сміливо додавати ще, поки не вийде щільна куля, яку можна взяти в руки.
Тісто має бути м'яким, пластичним і жирним. Не рватися, і не розтікатися.
Розкатати тісто в пласт шириною ок. 1 см. (Чим товщою пласт - тим ніжніше і смачніше виходить печиво). Формочками вирізати метеликів (або інші фігурки на вибір). Кожен виріб обмакнути в цукор і викласти на противагу, вистланий папером для випічки.
Випікати в попередньо нагрітій до 180 З духовці 20 хвилин, поки вироби не стануть золотистими.
Печива роздмухуються вгору, в загальному обсязі не збільшуються, тому можна їх класти досить тісно.