Випічка з творожного тіста завжди виходить дуже ніжною і смачною. Булочки, рогалики, печиво, кекси з творожного тіста давно і назавжди оселилися в моєму кулінарному зошиті. Черговим рецептом стали творожні пиріжки з яблуками. Ніжне тісто, соковита начинка - це справжня насолода!
Інгредієнти
Для приготування творожніх пиріжків з яблуками Вам буде потрібно:
Для тесту:
сир - 200 г;
борошно - 150 г;
вершкове масло - 80 г;
яйце - 1 шт.;
цукор - 1 ст. л.;
сіль - 1/4 ч. л.;
розпушувач - 1/2 ч. л.
Для начинки:
яблуко - 2-3 шт.;
ізюм - 50-70 г;
цукор - 2 ст. л.;
вершкове масло - 1 ст. л.;
ванілін або кориця - за смаком.
Процес приготування
У мисці розмішати сир, цукор, сіль, м'яке вершкове масло.
Яйце збити, додати в миску.
Всинати в миску просіяне борошно з розпушувачем, замісити м'яке тісто. Поки готується начинка, накрити тісто мискою.
Для приготування починки яблука очистити, нарізати маленькими кубиками. У сотейнику розігріти вершкове масло, додати яблука і цукор, гасити до м'якості. В кінці додати ванілін (або корицю), родзинки, перемішати. Начинку для творожних пиріжків остудити.
Тісто поділити на 10 частин, сформувати пиріжки.
Укласти пиріжки з творожного тіста на змащений маслом противень, змастити яйцем, випікати при температурі 180 градусів 35-40 хвилин до золотистого кольору.
Смачні, ніжні творожні пиріжки з яблуками готові.
Приємного апетиту!