Смачний рецепт приготування в'ялених помідорів приготовлені в електросушарці в домашніх умовах. В'ялені помідори приготовані в електросушарці рецепт з фото за кроками
Інгредієнти для в'ялених помідорів приготовлені в електросушарці на 1 порцію
Помідор
(3.5 кг)
Прованські трави
(2 ст.ложк)
Оливкова олія
(5 ст.ложк)
Поварена сіль
(2 ст.ложк)
Яблучний оцет
(1)
Вода
(0.5 л.)
Рецепт приготування в'ялених помідорів приготовлені в електросушарці за кроками
Крок 1
В'ялені помідори приготовані в електросушарці - це просто дуже смачна закуска. Помідори спеють, з них вже зроблені на зиму і сік, і кетчуп, і асорті з огірками, і лечо. Що б ще такого цікавого приготувати? Настала черга в'ялених томатів. Для цього підійдуть не будь-які помідори. Найкраще плоди з міцною шкуркою, невеликі, не водянисті. Сорт «» Вершка медова «» або «» Ракета «», який ми будемо використовувати підходить в самий раз. Млявити помідори ми будемо в електричній сушарці. Плоди повинні бути міцні, але добре поспілі.
Крок 2
Томати ретельно моїм, розрізаємо вздовж навпіл.
Крок 3
Викладаємо половинки томатів на піддон сушарки і злегка посипаємо їх великою сіллю. Сіль витягне вологу з помідор і тим самим вони швидше просохнуть.
Крок 4
Піддони ставимо в сушарку, включаємо її і починається процес сушіння. Піддони обов'язково потрібно міняти місцями. Так помідори рівномірно і швидко просушаться.
Крок 5
Для того, щоб в'ялені помідори могли зберігатися довше, потрібно опустити їх в киплячу воду з додаванням яблучного оцту. У каструлю наливаємо воду, додаємо оцет, даємо закипіти і на хвилинку опускаємо туди вже в'ялені помідори.
Крок 6
Потім викладаємо їх на піддон для того, що б вони знову трохи підсохли.
Крок 7
Потім в чисті, сухі баночки викладаємо шар томатів.
Крок 8
Посипаємо прованськими травами і вливаємо оливкову олію.
Крок 9
Так чергуємо шари, заповнюючи баночку до верху. Зверху знову наливаємо масло, закриваємо сухою кришкою і прибираємо в холодильник. Через пару днів в'ялені помідори з прованськими травами готові. Процес приготування, звичайно, тривалий, але результат того вартий. Приємного апетиту!