Смачний рецепт приготування вафельних трубочок зі згущеним молоком в домашніх умовах. Вафельні трубочки зі згущеним молоком рецепт з фото за кроками
Інгредієнти для вафельних трубочок зі згущеним молоком на 9 порцій
Борошно пшеничне
(250 г.)
Цукор
(200 р.)
Масло вершкове
(150 г.)
Куряче яйце
(4 шт.)
Варена згущенка
(2 бан.)
Рецепт приготування вафельних трубочок зі згущеним молоком за кроками
Крок 1
Вафельні трубочки зі згущеним молоком - це улюблене всіма з дитинства ласощі, яким радували нас наші мами і бабусі. Приготування таких трубочок здається складним і довгим, але це лише на перший погляд. Насправді вафельні трубочки зі згущеним молоком не складні в приготуванні і не вимагають якихось незвичайних інгредієнтів, єдиним обмеження є наявність у Вас вафельниці (вона може бути як електричною, так і чавунною). Для приготування вафельних трубочок з вареним згущеним молоком будуть потрібні наступні інгредієнти: пшеничне борошно, цукровий пісок, курячі яйця, вершкове масло і варене згущення (можна зварити самим, а можна купити вже готове).
Крок 2
Курячі яйця з'єднуються з цукровим піском і підіймаються в міцну піну за допомогою міксера або вінчика.
Крок 3
Вершкове масло необхідно розтопити, зробити це можна на водяній лазні або з використанням мікрохвильової печі.
Крок 4
До збитих з цукровим піском курячих яйць додається розтоплене вершкове масло, після чого поступово, невеликими порціями вводиться просіяне пшеничне борошно. Все ретельно перемішується до однорідної маси, так щоб не було грудок. Якщо суміш все ж таки тісто вийшло неоднорідним, то його можна перемішати за допомогою міксера або блендера.
Крок 5
Поверхню панелей вафельниці слід злегка змастити маслом (якщо поверхня панелей вафельниці антипригарна, то робити це не обов'язково), після чого нагріти її згідно з інструкцією. На середину розігрітої поверхні вафельниці виливається приблизно півтори столові ложки тесту.
Крок 6
Вафлі смажаться в закритій вафельниці до золотистого кольору - приблизно від тридцяти секунд до хвилини за часом, залежно від характеристик Вашої вафельниці.
Крок 7
Випечену вафлю слід максимально швидко, поки вона ще не охолола і залишається м'якою, згорнути в трубочку за допомогою спеціального циліндра, який йде в комплекті з вафельницею.
Крок 8
Потім вафельні трубочки заповнюються начинкою - вареним згущеним молоком (це зручно робити за допомогою кондитерського шприца або мішка).
Крок 9
Вафельні трубочки зі згущеним молоком готові. Приємного апетиту!