Смачний рецепт приготування ванільно - шоколадної пасхи в домашніх умовах. Ванільно - шоколадний Великдень рецепт з фото за кроками
Інгредієнти для ванільно - шоколадної пасхи на 4 порції
Сир
(600 р.)
Масло вершкове
(150 г.)
Сметана
(180 р.)
Куряче яйце
(2 шт.)
Цукор
(150 р.)
Цукор ванільний
(2 ч. ложк)
Шоколад
(100 г.)
Рецепт приготування ванільно - шоколадної пасхи за кроками
Крок 1
Ванільно - шоколадний Великдень - це варіант традиційного творожного Великодня. На відміну від традиційного Великодня в ньому немає родзинки і цукатів, але додається шоколад. Шоколад можна брати будь-який, за своїм смаком - гіркий, темний, молочний або з додаванням горішків, головне, щоб шоколад був натуральним. Для приготування цього Великодня спочатку перетираємо сир через сито або пропускаємо через м'ясорубку з дрібними ґратами.
Крок 2
Розм'якшене вершкове масло нарізаємо кубиками і додаємо в сир. Добре перемішуємо.
Крок 3
Кладемо в творожну суміш сметану і ще раз ретельно все розмішуємо.
Крок 4
У невелику каструльку розбиваємо два яйця, насипаємо до них цукор і ванільний цукор.
Крок 5
Збиваємо і варим на середньому вогні, не перестаючи завадити до тих пір, поки маса не загустіє.
Крок 6
Переливаємо яєчно - цукрову суміш у сир і знову добре перемішуємо.
Крок 7
Розламуємо шоколад на шматочки і розтоплюємо його в каструлі з товстим дном або на водяній бані.
Крок 8
Творожну масу ділимо на дві однакові частини і в одну частину переливаємо гарячий шоколад і відразу розмішуємо.
Крок 9
Форму для Великодня ставимо в тарілку «» догори ногами «», застилаємо її подвійним шаром вологої марлі і перекладаємо в неї трохи білого сиру.
Крок 10
Потім кладемо шар шоколадного сиру. Викладаємо весь сир шарами до верху. Прикриваємо сир марлею, ставимо зверху тарілку з не дуже важким вантажем і прибираємо в холодильник мінімум на 12 годин.
Крок 11
По закінченню часу перевертаємо Великдень, знімаємо з неї форму і марлю і прикрашаємо за своїм смаком. Приємного апетиту!