Смачний рецепт приготування ванільно-шоколадного пудингу в домашніх умовах. Ванільно-шоколадний пудинг рецепт з фото за кроками
Інгредієнти для ванільно-шоколадного пудингу на 3 порції
Борошно пшеничне
(3 ст.ложк)
Цукор
(100 р.)
Молоко
(350 мл.)
Масло вершкове
(20 г.)
Ванілін
(3 р.)
Какао-порошок
(2 ч. ложк)
Рецепт приготування ванільно-шоколадного пудингу за кроками
Крок 1
Ванільно-шоколадний пудинг - це легкий, ароматний, в міру солодкий і дуже смачний десерт. Для його приготування спочатку змішуємо в каструлі цукор і три столові ложки борошна з невеликою гірочкою.
Крок 2
Вливаємо в каструлю молоко, перемішуємо, щоб зникли всі грудочки і ставимо на середній вогонь.
Крок 3
Варимо суміш, постійно перемішуючи вінчиком. Намагайтеся, щоб маса не прилипала до дна. Коли суміш загустіє, знімаємо її з вогню і даємо трохи охолонути.
Крок 4
Кладемо в каструлю шматочок вершкового масла і перемішуємо до однорідного стану.
Крок 5
З каструлі перекладаємо приблизно одну третю частину маси в іншу каструлю. У меншу частину додаємо дві чайні ложки какао - порошку і все ретельно перемішуємо. Якщо шоколадний пудинг виходить дуже густим, його можна розбавити невеликою кількістю, приблизно однією столовою ложкою теплого молока або такою ж кількістю гарячою кип'яченою водою.
Крок 6
До решти суміші додаємо ванілін. Його можна замінити двома чайними ложками ванільного цукру. Також добре все перемішуємо.
Крок 7
Поки суміші не охололи, акуратно викладаємо шарами в прозорі чашечки або склянки спочатку ванільний пудинг, потім шоколадний, зверху знову ванільний. За бажанням пудинг можна прикрасити шоколадною або кокосовою стружкою, а також кондитерською посипкою. Подавати бажано в теплом або в холодному вигляді. Приємного апетиту!