Варення з груш, нарізаних шматочками, - це чудове ласощі, яке порадує вас взимку. Ванільний цукор надає дивовижного аромату і смаку, який чудово поєднується з грушами. З даної кількості інгредієнтів виходить 1 літр смачного і ніжного варення. Ви можете груші очистити від шкірки, тоді варення вийде більш однорідним. Мені більше подобається груші не очищати, а використовувати в такому вигляді.
Інгредієнти
Для приготування варення з груш шматочками нам знадобиться:
1 кг груш;
1 кг цукру;
1 пакетик ванільного цукру.
Процес приготування
Груші вимити, вирізати середину.
Груші нарізати на невеликі шматочки і засипати цукром. Залишити нашу масу на 2 години при кімнатній температурі.
Через 2 години груші з отриманим сиропом відправити на невеликий вогонь і варити 10 хвилин після закипання. Через 10 хвилин зняти масу з вогню і залишити остигати на 5 годин.
Через 5 годин знову довести груші до кипіння на невеликому вогні і варити після закипання 10 хвилин. Далі залишити нашу масу ще на 5 годин.
Через зазначений час додати до грушів ванільний цукор, варити ще 10 хвилин всю нашу масу з моменту закипання. Розлити грушове варення по простерилізованих банках, закрутити прокип'яченими кришками. Перевернути банки і укутати в теплу ковдру до повного остигання. Зберігати наші банки в коморі. Варення з груш, нарізаних шматочками, виходить дивовижно смачним, ароматним і дуже красивим!
Приємного апетиту!