Смачний рецепт приготування вегетаріанських рибних паличок у домашніх умовах. Вегетаріанські рибні палички рецепт з фото за кроками
Інгредієнти для вегетаріанських рибних паличок на 10 порцій
Сир адигейський
(700 г.)
Водорость норі
(5 шт.)
Кунжут
(2 ст.ложк)
Куркума
(3 ст.ложк)
Поварена сіль
(0.5 ч. ложк)
Асафетида молитва
(0.5 ч. ложк)
Соняшникова олія
(6 ст.ложк)
Рецепт приготування вегетаріанських рибних паличок за кроками
Крок 1
Вегетаріанські рибні палички - це справжня знахідка для любителів риби, але з тих чи інших причин відмовилися від цього продукту. Якщо зав'язати людині очі, і дати спробувати цю страву, то до смаку він не відрізнить її від звичайної смаженої риби.
Крок 2
Отже: першим ділом наріжемо адигейський сир на брусочки середньої величини. Із зазначеної кількості сиру у мене вийшло 20 брусочків.
Крок 3
У блюдці змішаємо куркуму, асафетиду, сіль і кунжут.
Крок 4
Підготуємо листя норі. Ножицями розрізаємо кожен лист на 4 частини. Виходять маленькі квадратики. У них ми будемо завертати сир, за цим їх потрібно підігнати за розміром, щоб брусок обертався сиром повністю.
Крок 5
Приступимо до формування наших рибок. Брусок сиру потрібно обваляти в суміші спецій. Листики норі намочити. Найкраще замочувати норі по одному листочку, інакше вони занадто сильно розкиснуть і почнуть рватися.
Крок 6
Кожен брусок сиру обвалюємо в спеціях і обертаємо листком норі з невеликим нахлестом - так зручніше обсмажувати.
Крок 7
На сковорідку з великою кількістю розпеченого масла - викладаємо наших рибок, обсмажуємо з кожного боку по 1 хвилині. Сир у процесі смаження збільшується, за цим перевертати потрібно акуратно, щоб не порвати норі.
Крок 8
Подавати рибок бажано гарячими і хрусткими, перед подачею посипати кунжутом. Приємного апетиту!