Смачний рецепт приготування вінегрету з курячим філе і майонезом у домашніх умовах. Вінегрет з курячим філе і майонезом рецепт з фото за кроками
Інгредієнти для вінегрету з курячим філе і майонезом на 10 порцій
Куряче філе
(400 р.)
Картопля
(500 р.)
Буряк
(400 р.)
Морква
(300 г.)
Солоні огірки
(400 г.)
Цибуля ріпчаста
(100 г.)
Поварена сіль
(1.5 ч. ложк)
Соняшникова олія
(3 ст.ложк)
Майонез
(100 р.)
Рецепт приготування вінегрету з курячим філе і майонезом за кроками
Крок 1
Вінегрет з курячим філе і майонезом - це один з варіантів традиційного вінегрету, в якому горошок або квасоля замінюється курячим філе, а разом з рослинною олією для заправки використовується майонез. Від цього вінегрет стає більш ніжним на смак і ситнішим за рахунок курячого м'яса. Для приготування такого вінегрету потрібно відварити півкілограма очищеної картоплі і триста грам очищеної моркви в підсоленій воді. Окремо, також у підсоленій воді зварити очищений буряк і куряче філе. Відварити ці продукти можна завчасно, злити з них воду і помістити в холодильник. Ще для вінегрету потрібно чотириста грам солоних огірків, очистити сто грамів ріпчастої цибулі і для заправки сто грамів майонезу і три столових ложки соняшникової олії.
Крок 2
Відварене куряче філе нарізати середніми кубиками.
Крок 3
Цибулю подрібнити, нарізати її потрібно дуже дрібними кубиками. Надлишки розсолу з нарізаних огірків злити.
Крок 4
Також маленькими кубиками нарізати солоні огірки. Для цього спочатку нарізати огірки вздовж на брусочки, а потім поперек.
Крок 5
Варений буряк нарізати товстими платівками, після чого кожну платівку пропустити через салатний подрібнювач-сіточку для м'яких продуктів, щоб вийшли невеликі кубики.
Крок 6
Варену морквину, як і буряк, подрібнити кубиками так само.
Крок 7
Кубиками подрібнити також і варену картоплю.
Крок 8
У велику миску викласти всі подрібнені інгредієнти: відварене куряче філе, ріпчаста цибуля, солоні огірки, варені картопля, морква і буряк. Полити все маслом і заправити майонезом. Солити не потрібно, оскільки в самих інгредієнтах солі достатньо.
Крок 9
Вінегрет з курячим філе і майонезом гарненько перемішати і перекласти в ємність для зберігання в холодильнику. У холодильнику такий вінегрет зберігати до трьох днів, ну а довше все одно не вийде, тому що швидко з'їдається.
Крок 10
Для подачі на стіл вінегрет з курячим філе і майонезом викласти порційно в невеликі вазочки. Подавати цей вінегрет можна як самостійну страву, так і з гарніром - відвареним рисом або гречкою.