Інгредієнти:
Філе індички - 250 г
Борошно пшеничне - 2 ст.л.
Сухарі панувальні - 2 ст.л.
Сіль, перець - до смаку
Сухий часник - 0,5 ч. л.
Олія рослинна - 2 ст.л.
Калорійність: 190 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Відбивні з індички в хрусткій паніці виходять просто незрівнянними. Поверх у нас виходить шикарна рум'яна скоринка, а всередині - ніжне м'ясо, яке просякнуте ароматом часнику і молотого перцю. Саме індичку я волію не перебивати різними спеціями, мені подобається тут мінімальний склад спецій. У саму паніку також можна додати трохи часнику на ваш розсуд. Подавати до столу рум'яні відбивні можна з овочами, розносолами, можна додати улюблений соус або просто будь-який кетчуп.
Підготувати всі продукти за списком.
Філе індички ополоснути, просушити паперовими рушниками. Після необхідно укласти шматочки м'яса на роздільну дошку, прикрити їх харчовою плівкою, відбити кухонним молотком.
Притрусити кожен шматочок індички сіллю, перцем, сухим часником.
У мисці з'єднати пшеничне борошно і панувальні сухарі, при бажанні здобути сухі компоненти спеціями.
Кожен шматочок індички обваляти в суміші борошна і сухарів.
Прогріти сковороду, змастити рослинним маслом. Викласти м'ясо в сковороду, смажити відбивні з індички в кришталевій паніці з обох сторін по 3-4 хвилини. Готові відбивні подавати до столу відразу.
Приємного апетиту!