Інгредієнти:
Філе індички - 300 г
Сметана - 2 ст. л.
Приправа для курки або індички - 0,5 ч. л.
Оливкова олія - 1 ст. л.
Сіль - до смаку
Перець - за смаком
Калорійність: 111 Кал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Філе індички завжди вважалося дієтичним, адже в ньому немає жирового прошарку. Цей факт завжди грав вирішальну роль для тих, хто стежить за фігурою. Так приємно себе побалувати смачною відбивною, враховуючи те, що вона ще й дієтична. До обіду або вечері неодмінно приготуйте смачні, дуже м'які і соковиті відбивні з індички в сметані в духовці. Процес запікання простий, тому навіть кулінар-початківець неодмінно повторить мій рецепт.
Отже, приступаємо до приготування.
Філе індички промити, потім нарізати пластинами (слайсами) товщиною приблизно 0,7-0,8 см. М'ясо, нарізане середньою товщиною, буде більш соковитим після запікання, тому тонко різати не раджу.
Трохи відбити філе і посолити з кожної сторони до смаку. Також приправити перцем.
Форму для запікання змастити оливковою олією і викласти філе індички. Присипати відбивні приправою для курки. Якщо ви знайдете спеції для індички, то використовуйте їх. Я, наприклад, такі не зустрічала, тому сміливо беру приправу для курки.
Змастити кожну відбивну сметаною і поставити форму запікатися в духовку.
Запікати відбивні з індички в сметані в духовці 20-25 хвилин при 180 ° С. Вони ідеально приготуються і стануть м'якими. Сметана додасть соковитість філе.
Готові відбивні з індички відразу подавати до столу.
Приємного вам апетиту!