Інгредієнти:
Філе індички - 3 шт./близько 500 г
Помідор - 3 шт./близько 250 г
Сир - 50-80 г
Молоко - 100 мл
Каррі - 1 ч. л.
або
Спеції до смаку
Сіль - до смаку
Олія для смаження - 1 ст.л.
Калорійність: 95 Кал
Загальний час приготування: 55 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Відбивні з індички з помідорами в духовці - смачна, корисна повсякденна страва. Філе можна або нарізати самим з грудки індички, або купити готові стейки. Замість каррі підходять і інші спеції: часник, перці та/або прованські трави тощо. Сир - будь-хто на ваш смак плавиться (моцарелла, сулугуні) або напівтвердий (наприклад, як у мене - обський 30%). Щоб змащити форму, виберіть масло, призначене для смаження, або вершкове масло.
На гарнір відмінно підходять і овочі, і макарони, і крупи!
Для приготування відбивних з індички в духовці підготуйте інгредієнти за списком до рецепту.
Філе індички помірно відбийте з двох сторін.
Помістіть підготовлене філе в молоко і посипте каррі (або іншими спеціями). Залиште приблизно на півгодини, а в цей час підготуйте помідори, сир і почніть робити гарнір.
Потім покладіть вимочене в молоці філе індички в форму, змащену маслом (тут - вершкове). Трохи посоліть, але врахуйте, що і сир дасть деяку кількість солі.
Помідори тонко наріжте ломтиками і прикрийте ними поверхню філе індички.
Сир крупно натріть і розкладіть на помідори.
Прикрийте форму кришкою або листом фольги і помістіть відбивні з індички з помідорами в духовку, розігріту до 200 градусів, приблизно на 25 хвилин.
Соковите та ароматне м'ясо готове!
Подавайте відбивні з будь-якими гарнірами і соусами до смаку.