Інгредієнти:
Філе індички - 250 г
Помідори - 2 шт.
Сир твердий - 80 г
Сіль, перець, часник - за смаком
Олія рослинна - 2 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.
Борошно пшеничне - 2 ст.л.
Калорійність: 148 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Відбивні з індички з сиром і помідорами на сковороді - досить швидкий і простий варіант приготування ситної основної страви. Мені подобається подавати до столу такі відбивні в якості обіду, вони чудово доповнять абсолютно будь-який гарнір - навіть найпростішу кашу, макарони або картоплю. При бажанні на гарнір можна запропонувати овочі і зелень, трохи соусу. Якщо всі продукти підготовлені, буквально через 20 хвилин м'ясо можна подавати до столу.
Підготувати всі продукти. Віддати перевагу охолодженій свіжій індичці, незамороженому м'ясу.
Філе індички ополоснути, просушити. Нарізати м'ясо невеликими порційними шматками, укласти їх на розділову дошку і прикрити харчовою плівкою. Відбити індичку кухонним молотком.
Гарненько змастити філе птиці сіллю, перцем, сухим часником.
Кожну заготівлю м'яса обваляти в пшеничному борошні з обох сторін.
На плиті прогріти сковороду, змастити рослинним маслом. Обсмажити індичку з обох сторін до рум'яної скоринки.
Змастити індичку сметаною, за бажанням використовувати можна навіть будь-який соус, майонез.
Помідори ополоснути і просушити, нарізати пластинами і укласти поверх сметани.
Твердий сир нарізати пластинами, укласти поверх помідорів, прикрити сковороду кришкою і готувати відбивні з індички з сиром і помідорами на сковороді 15 хвилин - вогонь повинен бути помірним. Готові відбивні подавати до столу.
Приємного вам апетиту!