Інгредієнти:
Куряче філе - 200 г
Каррі - 0,25 ч. л.
Імбир мелений - 0,25 ч.л.
Паприка мелена - 0,25 ч. л.
Сіль лимонна - 0,5 ч. л.
Перець чорний мелений - 0,25 ч.л.
Сир твердий - 35 г
Борошно пшеничне - 30 г
Куряче яйце - 1 шт.
Олія соняшникова - 65 г
Калорійність: 286 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Пропоную приготувати смачні відбивні з курячого філе. Ніжні, ароматні відбивні відмінно підійдуть як до святкового застілля, так і на кожен день. Приготувати таку ситну страву зовсім не важко, якщо уважно прочитати наш рецепт.
У рецепті використовуються доступні інгредієнти і спеції, які легко можна придбати на спеціалізованому ринку або супермаркеті.
Для приготування відбивних з курки на сковороді візьміть такі продукти.
Промийте і обсушіть куряче філе. За допомогою гострого ножа наріжте на порційні шматочки шириною, приблизно 1-1,5 см.
Кожен шматочок акуратно відбийте, зовсім трошки, оскільки філе курки дуже ніжне. З двох боків добре обсипайте спеціями, які ви можете регулювати на свій розсуд. Залиште на 30 хвилин при кімнатній температурі.
У невелику глибоку ємність розбийте куряче яйце, забийте виделкою. В інший посуд насипайте борошно. Запануйте шматочок філе в борошні, потім в яйці. Повторіть таку процедуру двічі.
Розпечіть соняшникову олію в сковороді. Обсмажте відбивні до золотистої корочки з двох сторін на невеликому вогні.
У форму для випікання налийте масло, в якому смажилися відбивні. Перекладіть м'ясо. Посипайте натертим сиром. Відправте в гарячу духовку на 200 градусів до розплавлення сиру і утворення рум'яної скоринки.
Відбивні з курки, приготовані на сковороді, готові. Відразу подайте до столу зі свіжими овочами.
Приємного апетиту!