На перший погляд рецепт приготування відбивних з телятини здасться простим і невигадливим. Але в цьому величезний плюс цієї страви, адже навіть кулінар-початківець зможе приготувати дуже соковите і ніжне м'ясо. Телятину, звичайно, краще взято свіжу (незаморожену). Але при бажанні з відбитої до прозорості телятини можна зробити заготовку, поклавши м'ясо в пакет і відправивши його в морозильну камеру. При зручному випадку, діставши і розморозивши наші заготовки, ми швидко посмажимо чудову відбивну з телятини.
Інгредієнти
Для приготування відбивних з телятини нам знадобиться:
400 г телячого вирізання;
100 г крохмалю;
100 г соєвого соусу;
олія для обсмаження.
Процес приготування
Телятину нарізати порційними шматочками і відбити до прозорості, головне - не розірвати м'ясо зовсім. Не солити!
Злегка обваляти кожен шматочок відбивної з телятини в крохмалі.
М'ясо обмакнути в соєвий соус.
Обсмажити відбивні з телятини з двох боків на рослинній олії.
Подавати наші апетитні, соковиті відбивні з улюбленим гарніром.
Приємного апетиту!