Інгредієнти:
Яловичина - 450 г
Сир - 100 г
Олія - 30 мл
Сіль, гострий перець - до смаку
Зелень для подачі
Калорійність: 254 Ккал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Ситна страва для м'ясоїдів, любителів натурального м'ясного смаку без домішок, підходить для бутербродів, подачі до будь-якого гарніру, свіжих і овочів-гриль, а також солінь і всяких салатів.
Яловичі відбивні не пануємо і не занурюємо в кляр, що спрощує весь процес, приправляємо тільки базовими спеціями і посипаємо тертим сиром. Далі запікаємо в розпеченій духовці.
Щоб приготувати відбивні з яловичини з сиром у духовці, візьміть продукти за списком.
Якщо необхідно, попередньо розморозіть м'ясо. Чисту м'якоть яловичини ділимо порційними шматками, кожен відбиваємо з двох сторін. Солимо, перчим.
Укладаємо приправлені спеціями пласти одним шаром всередині промасленої форми.
Твердий сир трьом дрібною стружкою і густо посипаємо яловичину зверху. Відправляємо відбивні з яловичини з сиром у розпечену духовку приблизно на 15-20 хвилин, запікаємо при температурі 180 градусів.
Переносимо відбивні зі сковороди на тарілку. Посипаємо подрібненою свіжою зеленню.
Відбивні з сиром подаємо гарячими або повторно розігрітими, за бажанням - з гарніром.
Приємного апетиту!