Інгредієнти:
Печінка говяжжя - 270 г
Борошно пшеничне - 25 г
Сіль - до смаку
Перець чорний мелений - за смаком
Олія соняшникова - 60 г
Калорійність: 213 кКал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пропоную приготувати ніжні відбивні з яловичої печінки. Виявляється, приготувати їх зовсім нескладно. Я вперше готувала таку страву. Апетитні м'які відбивні миттєво відлетіли з картопляним пюре за обіднім столом, відбивні добре поєднуються з вареним рисом, свіжими овочами. Якщо ви любите печінку, тоді цей рецепт вам сподобається.
Візьміть наступні інгредієнти.
Печінку добре промийте під проточною водою, обсушіть. Акуратно видаліть плівку. Вона дуже добре відокремлюється.
Наріжте невеликими шматками, шириною близько 2 см. Акуратно відбийте через харчову плівку.
Посоліть і поперчите. Залиште на 15-25 хвилин.
Розпечіть масло в сковороді. Запануйте шматочки печінки в борошні і покладіть у гарячу олію. Обжаріть на маленькому вогні до золотистого кольору з двох сторін. Викладіть на серветку, щоб видалити зайвий жир.
Відбивні з яловичої печінки готові, можна подавати до столу.
Приємного апетиту!