Інгредієнти:
Стегно індички - 300 г
Курячі яйця - 1 шт.
Борошно пшеничне - 3 ст.л.
Сіль, перець - до смаку
Спеції - за бажанням
Олія рослинна - 3 ст.л.
Калорійність: 226 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Відбивні зі стегна індички - це смачна і соковита м'ясна страва, яка не залишить байдужим нікого. М'ясо індички до смаку просто відмінне, особливо це стосується стегна - ця частина просто ідеально підходить для запікання або смачності, також вона дає найсмачніші відбивні - соковиті та ароматні. За бажанням м'ясо можна попередньо замаринувати в спеціях або маринаді. Подавати відбивні до столу можна з різними гарнірами - з овочами, кашами, салатами, зеленню тощо.
Підготувати всі продукти за списком.
Стегно індички ополоснути і просушити кухонними паперовими рушниками. Шкіру зі стегна видалити, м'ясо нарізати порційними шматочками.
Кожен шматочок індички відбити за допомогою кухонного молотка, не забувши при цьому прикрити м'ясо харчовою плівкою.
В окремій мисці збити куряче яйце. Перекласти в яйце шматочки стегна індички.
Після обмакнути індичку в пшеничному борошні, за бажанням можна використовувати панувальні сухарі. Тепер посипати відбивні сіллю, перцем.
Прогріти добре сковороду, влити масло. Перекласти в сковороду відбивні.
Смажити індичку з обох сторін по 4-5 хвилин. Після м'ясо можна трохи протушити - 10 хвилин під кришкою буде достатньо. Подавати відбивні зі стегна індички до столу.
Приємного вам апетиту!