Інгредієнти:
Свинина - 200 г
Помідори черрі - 5-6 шт.
Майонез - 1 ст.л.
Часник - 2 зубчики
Курячі яйця - 1 шт.
Борошно пшеничне - 1 ст.л.
Сіль, перець - до смаку
Спеції для м'яса - до смаку
Сир твердий - 80 г
Олія рослинна - 1 ст.л.
Калорійність: 239 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Уся принада відбивних полягає в тому, що вони просто ідеально підходять до найрізноманітніших гарнірів - кашів, картоплі, овочів, спагеті тощо. А відбивні зі свинини з черрі - одні з найбільш моїх улюблених, їх я готую досить часто. Поєднання свинини і соковитих помідорів, та ще й з невеликою кількістю сиру - ідеальне. Готувати відбивні простіше простого, тому неодмінно спробуйте цей рецепт.
Продукти для приготування відбивних зі свинини з черрі в духовці підготувати за списком. Свинину можна вибирати з невеликими прошарками жиру. Майонез за бажанням замінити сметаною, ну і якщо немає під рукою черрі, використовувати звичайні томати.
Нарізати свинину невеликими пластинами, після м'ясо розкласти на роздільній дошці, прикрити харчовою плівкою і відбити кухонним молотком.
У невелику миску вбити велике куряче яйце, додати ложку борошна. Ретельно все перемішати, щоб не було грудок.
Занурити шматочки м'яса в підготовлену суміш яйця і борошна, сюди ж всипати відразу сіль, перець і спеції. Все перемішати.
Підсмажити відбивні на сковороді буквально хвилину, щоб вони просто схопилися і кляр «запечатався». Після м'ясо перекласти на противінь або в форму, устелену фольгою.
Змастити заготовки невеликою кількістю майонезу. Зубчики часнику пропустити через прес і розкласти на кожну відбивну.
Помідори черрі вимити і просушити, розрізати навпіл або на три частини, викласти поверх всіх відбивних.
Твердий сир натерти на терці, розкласти стружку поверх помідорів. Запікати відбивні зі свинини з черрі в духовці 15 хвилин. Через час м'ясо можна подавати до столу.
Приємного вам апетиту!