Інгредієнти:
Куряче філе - 150 г
Яйце куряче - 1 шт.
Часник - 2 зубчики
Цибуля ріпчаста (невелика) - 1 шт.
Укроп - 4-5 гілочок
Кефір - 200 мл
Лимонний сік - 2 ч.л.
Сіль - 2 тріски
Вода - 100 мл
Калорійність: 74 Кал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Навіть під час будь-яких харчових обмежень можна приготувати улюблену страву, адаптувавши її за складом. До речі, дуже часто можна зустріти окрошку не на ковбасі, а саме на м'ясі. І така окрошка вийде корисніше. Такий варіант улюбленої страви підійде для будь-якого етапу поширеної дієти. Хоча на етапі чергування можна додатково збагатити склад свіжим огірком і редисом.
Підготуйте всі інгредієнти. Зваріть у підсоленій воді зі спеціями курячу грудку, потім остудіть. Також зваріть вкруту куряче яйце. Зелень помийте і обсушіть серветками.
Куряче філе розберіть руками на маленькі шматочки або наріжте на невеликі кубики. Перекладіть у миску.
Тепер черга курячого яйця. Зніміть шкаралупу і наріжте його невеликими кубиками, перекладіть у миску.
Цибуля і часник очистіть, наріжте дуже дрібно. Аналогічним чином вчините з кропом - дрібно нарубите, попередньо промивши його проточною водою і обсушивши. Складіть підготовлені продукти в миску.
Влийте в миску кефір, додайте лимонний сік, сіль і розбавте водою до потрібної консистенції страви.
Окрошка по Дюкану готова. Подавайте відразу ж. Якщо ви відразу готуєте декілька порцій вікрошки, заправляти весь об'єм не потрібно.
Додатково перед подачею в миску можна кинути ломтик лимона і кілька гілочок свіжої петрушки, зеленої цибулі.
Приємного апетиту!