Смачний рецепт приготування вишневого кіша в домашніх умовах. Вишневий кіш рецепт з фото за кроками
Інгредієнти для вишневого кіша на 6 порцій
Борошно пшеничне
(3 стак.)
Масло вершкове
(200 г.)
Цукор
(2 стак.)
Сметана
(1 стак.)
Крохмаль картопляний
(4 ст.ложк)
Заморожена вишня
(400 г.)
Рецепт приготування вишневого кіша за кроками
Крок 1
Вишневий кіш - це дуже простий рецепт вишневого пирога. Корж - пісочне тісто, а начинка виходить ніжною, м'якою, шалено смачною. У міру солодкої. Такий рецепт добре підійде для сніданку і для дружнього чаювання.
Крок 2
Насамперед ми замісимо тісто, так, щоб воно не липло до рук. У борошно додаємо масло, 1 склянку цукру і половину склянки сметани. Вимішувати потрібно ретельно, розбиваючи всі грудочки, при необхідності додати борошна, тому що борошно буває різне. Скатаємо тісто в кулю і залишимо відпочивати на пів години під плівкою або рушником.
Крок 3
Тим часом займемося начинкою. З вишні бажано злити сік, який утворюється при розморожуванні, в іншому випадку, доведеться додавати більше крохмалю. У вишню додаємо підлогу склянки сметани, склянку цукру і чотири столових ложки картопляного крохмалю.
Крок 4
Крохмаль у цьому рецепті можна замінити борошном, але тоді начинка вийде менш соковитою. У нас повинна вийти однорідна маса, консистенції густої сметани.
Крок 5
Наше тісто «» Відпочило «», і тепер потрібно викласти його в форму, рівномірно розподілити, сформувати бортики і наколоти вилочкою, щоб при випіканні наш корж не бульбашкався. Випікати при температурі 180 градусів близько 15 хвилин.
Крок 6
Коли наша основа запеклася до напів готовності викласти начинку і відправити запікатися ще на 15 хвилин при тій же температурі. Коли ви вийматимете пиріг з духовки начинка буде ще рідкою, але коли пиріг трохи охолоне, начинка «» схопиться «», крохмаль загустіє і пиріг стане щільним.
Крок 7
Подавати такий пиріг краще трохи теплим або холодним. Дуже смачно з гарячим шоколадом! Приємного апетиту!