Смачний рецепт приготування виноградного компота на зиму без стерилізації в домашніх умовах. Виноградний компот на зиму без стерилізації рецепт з фото за кроками
Інгредієнти для виноградного компота на зиму без стерилізації на 1 порцію
Виноград
(500 р.)
Персик
(3 шт.)
Вода
(4 л.)
Цукор
(600 р.)
Лимон
(1 шт.)
Рецепт приготування виноградного компота на зиму без стерилізації за кроками
Крок 1
Виноградний компот на зиму без стерилізації - сміливо можна назвати одним з найпростіших способів консервації на зиму. Хто відмовиться від склянки смачного, домашнього компота в холодну пору року? Впевнена, такий компот припаде до душі і дорослим і дітям. Все тут натуральне, без консервантів і домашнє. Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом виноградного компоту. Його готують з гроздьєв винограду з або без додавання додаткових інгредієнтів. Можна додати лимон, дольки яблук, крижовник і навіть жовту черешню. Але ми з вами буде додавати дольки персика. Він додасть ніжно солодкуватий смак компоту. Отже, для початку підготуємо необхідні фрукти: виноград і лисий персик.
Крок 2
Виноград вибирайте будь-який, ось той що вам подобається. Необхідно відокремити від загальної гілочки кожну ягідку. Добре промити його і обсушити. Постарайтеся вибирати щільні ягідки винограду, вони максимально зберігають свою форму після того, як по банках розіллям кип'ячену воду.
Крок 3
Персики почистити, акуратно зробити надрізи ножем, видалити кісточку. Плоди персика повинні бути жорсткими.
Крок 4
Далі зручним для вас способом простерилізуйте банки. Я стерилізувала в мантишниці. У готові банки необхідно буде розкласти виноград і персик. (я на кожну 1 літрову банку брала 150 грам винограду і один персик). Відповідно чим більше ягід у банку, тим менше буде компота. Ви можете покласти трохи більше ягід або навпаки, трохи менше.
Крок 5
Каструлю заповнюємо водою і доводимо до кипіння. Як тільки вода закипить, розлити її по банках і банки закрити кришкою. Залишити банки приблизно на 10-15 хвилин.
Крок 6
Далі акуратно злити воду з банок, фрукти і ягоди повинні залишитися в них. У каструлю додати дольки лимона і цукор. Я додавала цукор з розрахунку 150 гр на 1 літр води. Компот вийшов не приторним і солодкість приємна. Ви ж можете додати цукор на свій смак.
Крок 7
Доводимо все до кипіння, кип'ятимо 5 хвилин і розливаємо солодку водичку з лимоном по банках. Банки закриваємо кришкою, перевертаємо і залишаємо в такому положенні до повного остигання. Виноградний компот на зиму без стерилізації готовий. Приємного Вам апетиту!