Хочу запропонувати вам дуже незвичайне вишневе морозиво... з соєвим соусом! Подивившись у мережі рецепти морозива, створила свій неповторний смак. Причому соєвий соус його ні мало не псує, а надає якусь загадковість.
Інгредієнти
Для приготування вишневого морозива потрібно:
200 г сиру творожного (вершкового або з йогуртом);
300 г вершків (33%);
150 г цукру;
200 г цукрової пудри;
200 г вишні без кісточок (у мене заморожена);
80 г шоколаду;
2 ст. л. соєвого соусу.
Процес приготування
Вишню розморозити. Сік не зливати. Збити в блендері зовсім трохи. До однорідного стану не треба, а тільки щоб подрібнити. Додати цукор, довести до кипіння і проварити хвилин 10-15 до того, як почне густіти. Потім додати соєвий соус, перемішати і охолодити.
Охолоджений вишневий соус буде ось таким густим.
Збити вершки з цукровою пудрою. Додати творожний сир. Перемішати до однорідного стану. Поставити в холод на годину.
Шоколад розтопити. Остудити. З'єднати вишневий соус, творожно-вершкову масу і шоколад.
Трохи перемішати. Так щоб залишилися ось такі розлучення і шматочки.
Розкласти за формочками. У даному випадку скористаємося паперовими стаканчиками... (колись і в нашому дитинстві було морозиво в паперових стаканчиках)... Можна прикрасити. І прибрати вишневе морозиво в морозилку на кілька годин. Виходить дуже смачно і дуже загадково... Ніхто не здогадається, що ви туди поклали! Соєвий соус прибирає такий яскравий смак і запах вишні.
Пробуючи морозиво, розумієш, що воно ягідне, відчувається кислинка, але відразу не зрозуміло, що це саме вишня. А для тих, хто все ж не ризикне... можна зробити те саме, але без соєвого соусу.
Приємного апетиту!