Для швидкого приготування яблучного джему можна використовувати «» Конфітюрку «» - натуральний рослинний загуститель для варення або джему. До складу "Конфітюрки" "входять пектин і лимонна кислота. На пачках із загустителем є інструкція до застосування.
Інгредієнти
Для приготування яблучного джему з «» Конфітюркою «» нам знадобиться:
яблука - 1 кг;
цукор - 0,8-1 кг *;
"Конфітюрка" "- 20 г (1 пакетик).
* - Якщо яблука солодкі (без кислинки) - цукру потрібно менше 800 г. Якщо яблука кислі - цукру потрібно взяти побільше (до 1 кг).
З цієї кількості продуктів вийшло дві 0,5-літрові баночки і ще трошки на пробу.
Процес приготування
Яблука вимити, розрізати на 4 частини, очистити від насіннєвих коробочок.
Натерти яблука на терці. Я шкірку не чистила, натирала яблука так, щоб шкірка залишилася в руках.
Можна яблука очистити від шкірки і подрібнити в подрібнювачі. Потім кладемо подрібнені яблука в каструльку з антипригарним покриттям, всинаємо пакетик «» Конфітюрки «».
Натерті або подрібнені яблука треба довести до кипіння БЕЗ води, безперервно перешкоджаючи.
Потім гарячу масу обережно пюрувати блендером.
Всипати цукор в яблучне пюре і варити до загустіння на середньому вогні 5 хвилин, постійно завадячи.
Ось такий чудовий яблучний джем вийшов! Смачно і швидко!
Для використання на зиму джем розлити гарячим у простерилізовані банки і завинтити прокип'яченими кришками.
Сподіваюся, вам сподобається і приємно здивує рецепт яблучного джему з «» Конфітюркою «».