Інгредієнти:
Куряче філе - 1 шт.
Яєчна локшина - 150 г
Перець солодкий - 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Соус терияки - 2 ст.л.
Соєвий соус - 1 ст.л.
Імбир - шматочок 2 см
Кунжут білий - 1 ст.л.
Олія пісна - 3 ст.л.
Часник - 2 зубчики
Калорійність: 196 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування яєчної локшини з куркою і соусом терияки підготувати зі списку необхідні інгредієнти. Відразу поставити на вогонь каструлю з водою для варіння яєчної локшини.
Куряче філе добре промити проточною водою, обсушити і нарізати тонкими смужками. Ширина смужок - 1-1.5 см.
Розігріти добре сковороду і висипати в неї зірна кунжута, обсмажити до легкої зміни кольору і появи аромату. Потім ссипати кунжут в суху тарілочку, він знадобиться нам пізніше.
Соломкою нарізати солодкий перець і цибулю, натерти на тірці корінь імбиря і часник.
У сковороду налити пісне масло, розігріти і додати імбир з часником, обсмажити пару хвилин, поки часник не почне віддавати свій аромат. Додати в сковороду курку і обсмажувати її до золотистої корочки приблизно 7-10 хвилин.
Додати в сковороду цибулю і солодкий перець, смажити ще 5 хвилин. До цього часу вода в каструлі вже повинна закипіти. Додати сіль і опустити яєчну локшину. Варити її 3 хвилини.
У сковороду додати соус терияки, соєвий соус і кунжут, все перемішати.
Локшину відкинути на сито, щоб скло зайва вода.
Додати локшину в сковороду з куркою, поперчити і добре перемішати. Потримати на вогні 1-2 хвилини.
Гарячу яєчну локшину з куркою і соусом терияки розкласти в тарілки і відразу подати до столу.
Приємного апетиту!