Інгредієнти:
Яйця курячі - 4 шт.
Молоко - 180 мл
Масло вершкове - 5 г
Борошно пшеничне - 1 ч. л.
Сіль - тріска
Калорійність: 127 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Смачна яєчна запіканка, яку робили в дитячому садку, відрізняється від омлету тим, що має більш щільну структуру, що зовсім ніяк не відбивається на її смакових якостях. Більше того, вона дуже ніжна і буквально тане в роті. Яєчна запіканка як в дитячому садку швидко готується і при цьому подобається абсолютно всім: і дітям, і дорослим. Так що коли будете думати, що ж приготувати на сніданок, то скористайтеся цим рецептом, тим більше що для нього потрібно зовсім небагато продуктів.
Для приготування запіканки з яєць як у дитячому садку ми будемо використовувати борошно, але щоб після його додавання не утворилися грудочки, зробимо наступне: змішаємо пшеничне борошно з невеликою кількістю молока від загального обсягу до однорідної маси.
Потім розбиваємо яйця в миску.
Додамо тріску солі і добре розмішаємо виделкою.
Тепер додаємо борошно, розведене в молоці, і змішуємо.
Після виливаємо в яєчну суміш все молоко і добре розбалтуємо. До речі, для яєчної запіканки досить змішати виделкою всі інгредієнти, а ось міксером збивати навіть небажано. І ще, щоб простіше було зрозуміти, як розрахувати кількість продуктів для запіканки більшого або меншого обсягу, потрібно запам'ятати просту пропорцію: на одне куряче яйце беремо 45 мл молока. З цієї кількості продуктів вийшло дві великі порції яєчної запіканки як у дитячому садку.
Форму, в якій будемо запікати яєчну запіканку, змащуємо шматочком вершкового масла.
Виливаємо суміш яєць і молока в форму і ставимо її в розігріту до 180 градусів духовку. Випікаємо запіканку приблизно 20 хвилин, орієнтуйтеся на свою духовку.
Готова запіканка підніметься і зарум'яниться. Дістаємо її і даємо трохи охолонути.
Після остигання можна нарізати на порції і подавати.
З цієї кількості продуктів виходять три дитячих порції або дві дорослих. Раджу обов'язково приготувати таку запіканку на сніданок або південь. Це швидко, просто і смачно!