Інгредієнти:
Яйця - 2 шт.
Крохмаль кукурудзяний - 2 ч. л.
Сіль - тріска
Цукор у тісто - тріска
Сир - 200 г
Цукор для начинки - 2 ч. л.
Сметана для начинки - 1,5-2 ст.л.
Ванільний цукор - до смаку
Калорійність: 176 кКал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Сьогодні пропоную приготувати дуже прості і дуже смачні яєчні млинці з начинкою. Такі млинці готувати - суцільне задоволення, основа тіста - курячі яйця, до них потрібно додати трохи крохмалю і сіль з цукром. Млинці легко смажаться, виходять дуже тонкими, еластичними, надалі їх легко начинити і скрутити рулетом. Начинка для млинців може бути солодкою і солоною, сьогоднішній варіант - млинці з сиром. Подавати рулетики з яєчних млинців з начинкою можна до чаю, молока або будь-якого іншого напою.
Отже, приступимо.
Підготувати всі інгредієнти за списком.
Вбити в глибоку миску кілька курячих яєць великого розміру.
Додати до яйць по щепотці солі та цукру, всипати дві чайні ложки кукурудзяного крохмалю.
Збити яйця з крохмалом міксером на середніх обертах.
Прогріти сковороду і змастити дуже тонким шаром рослинної олії. Влити трохи яєчного тесту на сковороду. Підсмажити млинці з обох сторін по кілька секунд. Млинці смажаться миттєво.
У чашу блендера помістити сир, сметану і цукор, за бажанням додати ванільний цукор.
Збити всі інгредієнти в чаші блендера до однорідності.
Кожен млинчик змастити творожною начинкою і скрутити рулетом.
Яєчні млинці з начинкою готові.
Приємного вам апетиту!