Інгредієнти:
Яйця - 4 шт.
Бекон (копчений) - 40 г
Помідори - 1-3 шт.
Цибуля - 1 шт.
Сіль, спеції - до смаку
Калорійність: 197 кКал
Загальний час приготування: 10 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування яєчні з беконом, помідорами та цибулею потрібні наступні інгредієнти. Яйця можна використовувати будь-якого розміру. Помідори візьміть дрібніші, щоб при смаженні з них не витікало багато соку. Спеції вибирайте за своїм смаком.
Цибулю очистіть від лушпиння, ополосніть у холодній воді і наріжте півкільцями або трохи дрібніше. Бекон наріжте великими шматочками. Якщо ж нарізати бекон дрібно, то він сильно ужариться.
Сковороду для смаження нагріть до гарячого стану. Масло додавати не треба, оскільки бекон при смаженні виділяє достатню кількість жиру. Викладіть нарізаний бекон і обсмажте його з двох сторін протягом хвилини. Він оскаржується дуже швидко.
Потім додайте в сковороду нарізану цибулю і перемішайте її з беконом. Оскаржуйте ще хвилинку на невеликому вогні. Від цибулі з'явиться характерний аромат.
Розбийте в сковороду яйця. До смаку додайте трохи солі та спеції. При додаванні солі враховуйте, що бекон вже солоний.
Помідори помийте, розріжте на 4-6 частин і викладіть по всій поверхні яєчні. Готуйте все на маленькому вогні 3-5 хвилин. Можна накрити кришкою, але тоді яєчня затягнеться білком. Щоб жовтки залишилися красивого жовтого кольору, залиште сковороду без кришки. На маленькому вогні яєчня підгорати не буде і верх встигне просмажитися.
У готовій яєчні білки повністю побіліють. Зніміть сковороду з вогню, розкладіть яєчню з беконом, помідорами і цибулею в тарілки і пригощайтеся.
Приємного апетиту!