Інгредієнти:
Яйце куряче - 3 шт.
Фарш свинячий - 200 г
Олія - 2 ст.л.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Сіль - до смаку
Зелень для подачі
Калорійність: 217 кКал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування яєчні з фаршем на сковороді підготуйте продукти за списком до рецепту.
Очищену цибулину наріжте півкільцями і відправте на розігріту з рослинним маслом сковороду. Смажте на середньому вогні, періодично перешкоджаючи, протягом 4-5 хвилин - до золотистого кольору.
Потім додайте фарш і посоліть до смаку.
Смажте все разом ще 10 хвилин, завадячи і розбиваючи великі шматочки фаршу дерев'яною лопаткою.
Потім обсмажений фарш розсуньте трохи вбік, утворюючи таким чином три луночки, в які вбийте курячі яйця. Підсоліть їх трохи і накрийте сковороду кришкою.
Смажте яєчню на мінімальному вогні до бажаної консистенції жовтка. Рідкий жовток - 4 хвилини, щільний - 6 хвилин.
Готову страву перекладіть на пласку тарілку і в гарячому вигляді подавайте на стіл. Яєчня з фаршем, приготована за цим рецептом, виходить дуже смачною і ситною.
Приємного апетиту!