Інгредієнти:
Яйця - 4 шт.
Копчена куряча грудка - 100 г
Шампіньйони - 250 г
Помідор - 1 шт.
Сир - 80 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Цибуля зелена - 5 г
Олія рослинна - 2 ст.л.
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 125 Кал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте продукти для приготування яєчні з грибами і куркою в духовці
Шампіньйони добре вимийте, наріжте шматочками середнього розміру. Цибулю очистіть, нашинкуйте кубиком. Гриби і цибулю закиньте на розігріту масляну сковороду, смажте 3-5 хвилин на середньому вогні, приправте перцем і сіллю.
Підготуйте дві невеликі жаропрочні формочки, бока і дно змажте рослинною олією. Смажені шампіньйони з цибулею розподіліть за формочками.
Копчену курячу грудку наріжте платівками, викладіть на гриби. Також можна застосувати інший вид нарізки, наприклад, кубики.
Помідор ополосніть, нашинкуйте довільно, нарізку розподіліть за формочками.
Зверху на всі компоненти розбийте яйця. Намагайтеся, щоб жовтки залишилися в цілому вигляді. Яйця присипте сіллю і перцем.
Твердий сир натріть на терці, присипте яйця.
Формочки поставте на середній рівень духовки, запікайте наступні 15-20 хвилин. Смачніше буде, якщо жовтки залишаться в напівжидкому стані, тоді страва буде соковитішою.
Страву подайте на стіл, присипте подрібненою зеленою цибулею. Їсти яєчню можна прямо з форми.
Приємного апетиту!