Інгредієнти:
Яйця перепелині - 6 шт.
Сіль - 1 тріска
Перець чорний мелений - 1 щепотка
Олія рослинна - 1 ст.л.
Калорійність: 257 кКал
Загальний час приготування: 5 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Останнім часом нам дуже полюбилися перепелині яйця. Ми постійно готуємо з них салати на вечерю, додаємо в соуси, створюємо майонези. А чому б не спробувати з них яєчню?! Треба сказати, що страва виходить смачною і барвистою, її із задоволенням їдять і діти. Яєчня з курячих яєць у них вже захоплення не викликає, а з перепелиних - ноу-хау, і її неодмінно потрібно спробувати.
Підготуйте необхідні інгредієнти для яєчні з перепелиних яєць і почнемо кулінарити!
Акуратно вбийте перепелині яйця в піалу або невелику миску. Якщо туди ж потрапила і шкаралупа, обережно видаліть її.
Прогріть сковороду з рослинним маслом на помірному нагріванні. Перелийте на сковороду вміст ємності і обсмажуйте приблизно 2-3 хвилини, якщо любите яєчню з рідкими жовтками. Додайте до приготування ще хвилину, якщо хочете, щоб жовтки стали щільними, як білки.
Викладіть готову страву на тарілку, посоліть і поперчіть. Заздалегідь цього робити не потрібно, так як при попаданні крупинок солі на жовток він біліє в цьому місці і яєчня виходить не настільки барвистою. Доповніть сніданок зеленню і подайте до столу теплим.
Приємного вам!