Дуже смачна, домашня страва - яловичина в підливі з цибулею і морквою. Воно відмінно поєднується практично з будь-яким гарніром. Таку яловичину можна подавати на сніданок або вечерю як м'ясну підливу. Обов'язково спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування яловичини в підливі з морквою і цибулею знадобиться:
яловичина - 500 г;
морква - 1 шт.;
ріпчаста цибуля - 1 шт.;
томатна паста - 1 ст. л.;
сметана - 1 ст. л.;
лавровий лист - 2 шт.;
вода - 1 склянка;
перець, сіль - за смаком;
соняшникова олія для смаження.
Процес приготування
Нарізати яловичину невеликими шматочками. Натерти моркву на середній терті, а цибулю нарізати напівкільцями. У сковороді розігріти соняшникову олію, викласти овочі разом з м'ясом.
Налити в сковороду склянку гарячої води і гасити яловичину з овочами 30 хвилин на повільному вогні під закритою кришкою. Якщо під час підготовки вода буде викіпати, то підливайте її в міру потреби.
Потім змішати сметану з томатною пастою і додати до м'яса.
Додати сіль і перець за смаком, лавровий лист і гасити яловичину в підливі з овочами до готовності м'яса.
У порційну тарілку викласти спочатку гарнір, а зверху розмістити яловичину в підливі з морквою і цибулею. Відразу подавайте до столу апетитну і дуже смачну страву.
Приємного апетиту!