Інгредієнти:
Яловичина - 500 г
Картопля - 500 г
Цибуля - 1 шт.
Шампіньйони - 200 г
Сметана - 2-3 ст.л.
Базилік, майоран - до смаку
Сіль, перець - до смаку
Олія рослинна - для змащування форми
Петрушка - для подачі
Калорійність: 110 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Яловичина з грибами і картоплею в духовці - класична ситна страва для різноманітності домашнього меню. У цій страві є можливість експериментувати, отримуючи нові смаки. Можна вибирати різні спеції, використовувати не обов'язково шампіньйони, підійдуть і інші гриби. Також можна в кінці приготування посипати страву сиром.
Для приготування нашої страви підготувати необхідні продукти зі списку.
Яловичину нарізати невеликими шматочками, скласти в миску, додати сіль і перець. Можна також використовувати приправу для м'яса. М'ясо перемішати і відставити вбік.
Картоплю почистити і тонко нарізати кружечками. Товщина кружечків - 3-4 мм. У миску до картоплі додати сіль, сметану, базилік і майоран. Можна взяти й інші трави.
Цибулю нарізати соломкою, шампіньйони - тонкими платівками.
Форму змастити рослинною олією, викласти м'ясо, а зверху розкласти ріпчасту цибулю.
Внахлєст розкласти шампіньйони, оскільки при термічній обробці вони зменшуються в обсязі. Зверху гриби посолити і посипати майораном.
Зверху грибів викласти картоплю.
Поставити яловичину з грибами і картоплею в духовку, розігріту до 180 градусів, і готувати страву 1 годину, поки картопля не зарум'яниться.
Готову страву посипати подрібненою петрушкою.
Розкласти страву по тарілках і запрошувати всіх до столу.
Приємного апетиту!