Інгредієнти:
Яловичина - 350 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Кабачок - 1 шт.
Перець болгарський - 1 шт.
Сіль - до смаку
Приправа для м'яса - 0,5 ч. л. (або до смаку)
Цукор - 0,5 ч. л.
Томатна паста - 1 ст.л.
Олія - 2 ст.л.
Вода - 2 склянки
Петрушка - 2 гілочки
Калорійність: 58 Кал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Візьміть інгредієнти для приготування тушкованої яловичини з кабачками в мультиварку.
Перш за все зачистіть від зайвих прожилок і пліночок м'ясо, обмийте його і наріжте на порційні шматочки. Очищену цибулю наріжте напівкільцями. Натисніть кнопку «Старт», натисніть кнопку «Старт» та виберіть яловичину та цибульну нарізку в чашу мультиварки. Готуйте протягом 5-7 хвилин, періодично перешкоджаючи дерев'яною або силіконовою лопаткою.
Після закінчення часу додайте в чашу томатну пасту, цукровий пісок, спеції і чисту фільтровану воду (щоб рідина швидше закипіла, можна відразу використовувати окріп). Перемішайте, закрийте кришку мультиварки і натисніть кнопку «Скасувати» на дисплеї. Потім виберіть «Гасіння» та «Старт». Готуйте 50 хвилин, до звукового сигналу.
Тим часом підготуйте інші інгредієнти. Кабачок, перець і петрушку промийте під холодною проточною водою. Перець очистіть від насіння, біля кабачка відріжте хвостик. Наріжте овочі кубиками середнього розміру. Зелень дрібно порубите.
Коли м'ясо провариться (про це нам повідомить звуковий сигнал мультиварки), додайте в чашу овочеву нарізку і зелень. Акуратно перемішайте. Готуйте ще 30-40 хвилин (враховуючи жорсткість м'яса) на режимі "Гасіння" ".
Ось і все, тушкована яловичина з кабачками в мультиварці готова.
Подавайте її на стіл у гарячому вигляді з будь-яким гарніром.
Приємного апетиту!