Закуска з картоплі та авокадо з рибним мусом

Ну, що тут особливо розповідати, лосось і авокадо борються проти старечого недоумства а її все гранично просто і головне смачно.

Інгредієнти для «Закуска з картоплі та авокадо з рибним мусом»:

• Картопля - 2 шт
• Авокадо - 1-2 шт
• Огірок - 1-2 шт
• Олія рослинна (за смаком)
• Оцет (бальзамічний, за смаком)
• Лосось - 200 г
• Вершки - 200 мл
• Укроп (за смаком)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Закуска з картоплі та авокадо з рибним мусом»:

Картоплю відварити у шкірці, остудити, очистити і нарізати.

Авокадо так само нарізати і сбрызнуть лимонним соком. Залиште кісточку від авокадо в чашечці до останнього моменту, так авокадо довше не потемніє.

Додайте нарізаний огірок, сіль, перець, бальзамічний оцет та раст. олія.

Акуратно перемішати картоплю, огірки, авокадо і додати нарізаний кріп.

Для мусу копчену рибу (на цей раз у мене був лосось, також смачно і з фореллю) пробити блендером з вершками. Додати червоний перець.

Під час сервірування покладіть у порційний стаканчик шарами. Для урочистих випадків можна прикрасити ікрою, це не принципово, але однозначно- смачно.