Смачний рецепт приготування заливного капустного пирога в домашніх умовах. Заливний капустний пиріг рецепт з фото за кроками
Інгредієнти для заливного капусного пирога на 9 порцій
Капуста
(300 г.)
Універсальна приправа
(1.5 ч. ложк)
Петрушка сушена
(1 ч. ложк)
Укроп сушений
(1 ч. ложк)
Кефір
(300 мл.)
Куряче яйце
(2 шт.)
Сода харчова
(0.5 ч. ложк)
Борошно пшеничне
(2 стак.)
Масло вершкове
(20 г.)
Соняшникова олія
(30 мл.)
Харчова сіль
(за смаком)
Рецепт приготування заливного капусного пирога за кроками
Крок 1
Заливний капустний пиріг - це справжня знахідка для початківців-господарок, а також для тих, у кого мало часу, але багато бажанню смачно і ситно нагодувати свою сім'ю. Такий пиріг ще називають "ледачий пиріг" ", так як готується він просто і швидко. Спочатку підготуємо капусту для начинки. Шинкуємо її досить тонко.
Крок 2
Викладаємо її в сковорідку з 10 мілілітрами соняшникової олії, додаємо універсальну приправу, по одній чайній ложці сушового кропу і петрушки. Перемішуємо і обсмажуємо, поки капуста не стане м'якою.
Крок 3
У миску наливаємо кефір і вбиваємо яйця. Додаємо соду, тріску солі і ретельно збиваємо вінчиком.
Крок 4
Вливаємо в тісто соняшникову олію і всинаємо просіяне борошно. Ще раз перемішуємо вінчиком, поки тісто не стане однорідним. Воно повинно вийти досить рідким, по консистенції як на оладки.
Крок 5
Форму для запікання змащуємо вершковим маслом або маргарином і переливаємо в неї половину тесту.
Крок 6
На тісто викладаємо начинку з капусти.
Крок 7
Заливаємо тестом, що залишився. Можна спочатку викласти у форму всю начинку, потім залити тестом. Ставимо пиріг у розігріту до 200 градусів духовку.
Крок 8
Випікаємо приблизно 15 - 20 хвилин, поки пиріг не набуде золотисто - коричневий колір. Подаємо пиріг гарячим, з овочами і зеленню. Приємного апетиту!