Смачний рецепт приготування заливного пирога зі шпинатом у домашніх умовах. Заливний пиріг зі шпинатом рецепт з фото за кроками
Інгредієнти для заливного пирога зі шпинатом на 8 порцій
Шпинат
(2 пучок)
Цибуля зелена
(1 пучок)
Куряче яйце
(6 шт.)
Сметана
(400 р.)
Борошно пшеничне
(250 г.)
Масло вершкове
(120 г.)
Цукор
(2 ст.ложк)
Харчова сіль
(0.5 ч.ложк)
Розпушувач тіста
(1.5 ч.ложк)
Рецепт приготування заливного пирога зі шпинатом за кроками
Крок 1
Заливний пиріг зі шпинатом дуже смачна і ситна страва. Такий пиріг стане прекрасним сніданком або вечерею. Приготування займе трохи часу, а результат порадує всю сім'ю. Першим кроком у приготуванні потрібно помити шпинат і цибулю. Обсушити і крупно порізати.
Крок 2
Прогріти порізаний шпинат і цибулю на сухій сковороді до м'якості, це займе не більше двох хвилин. Сковороду можна трохи змастити вершковим маслом, я не змащую.
Крок 3
4 яйця відварити, почистити і крупно порізати.
Крок 4
Додати яйця до шпинату, посолити і поперчити до смаку, перемішати. Начинка готова.
Крок 5
Далі потрібно приготувати тісто. Для цього решту 2 яйця змішаємо з цукром і сіллю і додамо сметану. Все добре перемішати. Замість сметани можна використовувати кефір в такій же кількості, тоді потрібно буде додати трохи більше борошна.
Крок 6
Далі розтопимо вершкове масло і додати в яєчно-сметану суміш. Вершкове масло можна замінити маргарином. Перемішати.
Крок 7
Додати борошно з розпушувачем і ще раз добре перемішати до однорідної маси без грудок. Тісто має бути як густа сметана.
Крок 8
Форму для запікання змастити маслом і вилити в неї трохи більше половини тесту. Зверху викласти готову начинку.
Крок 9
Зверху начинку залити тестом, що залишився. Розподілити тісто так, що б воно повністю прикривало начинку.
Крок 10
Духовку розігріти заздалегідь до 180 градусів, поставити в гарячу духовку форму і випікати пиріг 40-45 хвилин. Подавайте гарячим або трохи остиглим. Приємного апетиту.