Смачний рецепт приготування запеченої айви в домашніх умовах. Запечена айва рецепт з фото за кроками
Інгредієнти для запеченої айви на 2 порції
Айва
(2 шт.)
Мед натуральний
(2 ст.ложк)
Грецький горіх
(10 р.)
Цукрова пудра
(15 г.)
Масло вершкове
(10 г.)
Вода
(3 ст.ложк)
Рецепт приготування запеченої айви за кроками
Крок 1
Запечена айва - це один з моїх улюблених осінніх десертів. У сезон айви я часто готую з неї не тільки десерти, а й другі страви. Обіцяю найближчим часом розповісти про них. Айва благородний і корисний продукт, оскільки не містить холестерину і жирів. Якщо правильно приготувати айву, запевняю вас, байдужим мало хто залишиться. Сьогодні пропоную найпростіший, але дуже смачний варіант десерту. І почнемо ми приготування з головного інгредієнта - айви. Перед тим як запікати айву, її необхідно добре промити і обтерти сухою серветкою.
Крок 2
Зріжте у айви шапку. І за допомогою гострого ножа або спеціальної ложки видаліть серцевину. Я не виймаю багато м'якоті, суть не в цьому. Головне зробити невелике поглиблення, яке ми будемо з вами заповнювати медом і горіхами.
Крок 3
Існує чимало рецептів приготування айви. Одні господині запікають її з вершковим маслом, інші в медовому соусі. Я додаю ще трохи кориці. Вона додасть особливий аромат і смак, але головне не переборщити.
Крок 4
Заповнити поглиблення в айві медом і трохи присипати її корицею.
Крок 5
Підготуйте волоські горіхи. Їх можна подрібнити, але мені більше подобається в айві цільні горіхи або великі частинки. Тому я розламуючи горіхи на 3-4 частини і ними заповнюю решту простору.
Крок 6
На дно посуду для запікання, я моєму випадку це силіконова форма, викладіть пару шматочків вершкового масла, додайте три столові ложки води і помістіть айву. Духовку попередньо розігріти до 210 грн. Запікати айву 25-30 хвилин при температурі 185 грн. У процесі запікання, якщо помітите, що вода випарувалася, можна її додати. Інакше айва може трохи підгоріти.
Крок 7
Готовність перевіряємо зубочисткою. Якщо вона входить і виходить легко, то запечена айва готова. Подавати її можна як в теплому, так і холодному вигляді. Перед подачею можна злегка присипати її цукровою пудрою. За бажанням до цього десерту можна подати кульку морозива або наприклад збиті вершки. Як бачите, час приготування і витрати такого десерту мінімальні. Запечена айва виходить дуже смачною, ситною і дуже ароматною. Приємного апетиту!