Незвичайний спосіб приготування яєць відмінно урізноманітнює повсякденне меню.
Яйця можна не тільки фарбувати. Навряд чи є на світі продукт, який піддається приготуванню настільки великою кількістю способів, як просте куряче яйце. При цьому в повсякденному житті ми зазвичай задовольняємося двома способами приготування вареного яйця і максимум трьома - яєчні або омлета. Печені яйця зі шпинатом - теж не вершина кулінарної думки, але для різноманітності дуже навіть непогано.
РЕЦЕПТ ЗАПЕЧЕНОГО ЯЙЦЯ ЗІ ШПИНАТОМ І ГІНЧ з кулінарного блогу «Вся Сіль»
ТРЕБА:
30 г вершкового масла1 маленька цибулина 250 г шпинататаЩепотка мускатного горіха75 мл сливок2 яйца2 шматка шаленої Сіль, перець
ЯК ГОТУВАТИ:
1. Розігріти духовку до 180 ° С.
2. У сковорідці розігріти вершкове масло і злегка підсмажити дрібно нарізану цибулю, додати шпинат (можна взяти заморожений).
3. Варити шпинат, поки він не розморозиться, кілька хвилин.
4. Додати мускатний горіх і вершки. Дати суміші покипіти 5 хвилин.
5. Змастити форми для запікання невеликою кількістю вершкового масла, розподілити за формами шпинат, зверху покласти нарізану на шматочки шинку.
6. Акуратно розбити по яйцю в кожну форму, посипати сіллю і перцем.
7. У жаропрочну страву поставити формочки для запікання, налити гарячої води, щоб вона доходила до середини формочки і запікати в духовці 12 хвилин. Білок у яйця повинен побіліти, а жовток - злегка схопитися.
8. Подавати відразу з гарячими тостами з маслом.