Смачний рецепт приготування запіканки з картоплею і рибою в домашніх умовах. Запіканка з картоплею і рибою рецепт з фото за кроками
Інгредієнти для запіканки з картоплею і рибою на 6 порцій
Картопля
(500 р.)
Риба
(300 г.)
Цибуля ріпчаста
(1 шт.)
Помідор
(1 шт.)
Сметана
(2 ст.ложк)
Майонез
(2 ст.ложк)
Сир
(50 р.)
Соняшникова олія
(1 ст.ложк)
Харчова сіль
(за смаком)
Перець чорний мелений
(за смаком)
Рецепт приготування запіканки з картоплею і рибою за кроками
Крок 1
Запіканка з картоплею і рибою - це ситна і смачна друга страва, в якій відмінно поєднуються такі продукти, як картопля, риба, цибуля і помідори, а соус з сметани, майонезу і сиру додає страві особливу ніжність і соковість. Така запіканка чудово підійде і до святкового і до повсякденного столу. Спочатку чистимо і нарізаємо картоплю тонкими кружечками.
Крок 2
Рибу при необхідності очищаємо від нутрощів, кісток і шкіри і розрізаємо на шматочки. Для цієї страви підійде будь-яка риба - як червона, так і біла, головне, щоб у ній не було дрібних кісточок.
Крок 3
З цибулини знімаємо лушпиння і нарізаємо на кільця.
Крок 4
Помідор також нарізаємо кружечками.
Крок 5
Сир натираємо на тьорці з дрібними отворами.
Крок 6
У мисці змішуємо сметану, майонез і натертий сир.
Крок 7
Форму для запікання змащуємо соняшниковою олією і викладаємо в неї картоплю в два шари. Кожен шар трохи солимо і посипаємо меленим чорним перцем. Замість солі можна використовувати приправу для риби.
Крок 8
На картоплю кладемо кільця цибулі.
Крок 9
Далі в довільному порядку викладаємо шматочки риби.
Крок 10
На рибу кладемо кружечки помідорів.
Крок 11
Рівномірно заливаємо все соусом з майонезу, сметани і сиру і акуратно розрівнюємо виделкою.
Крок 12
Накриваємо форму кришкою або фольгою і ставимо її в прогріту до 180 градусів духовку на пів години. За десять хвилин до закінчення запікання прибираємо з форми кришку і залишаємо в гарячій духовці до появи золотистої корочки.
Крок 13
Подавати запіканку найкраще в гарячому вигляді з овочами і зеленню. Приємного апетиту!