Смачний рецепт приготування запіканки з цвітної капусти в духовці в домашніх умовах. Запіканка з кольорової капусти в духовці рецепт з фото за кроками
Інгредієнти для запіканки з кольорової капусти в духовці на 1 порцію
Куряче яйце
(1 шт.)
Вершки
(3 ст.ложк)
Цибуля зелена
(1 гілок.)
Харчова йодована сіль
(1 г.)
Сушений часник
(1 г.)
Пряні трави
(1 г.)
Масло вершкове
(5 г.)
Капуста цвітна
(100 г.)
Сир
(20 р.)
Рецепт приготування запіканки з кольорової капусти в духовці за кроками
Крок 1
Запіканка з кольорової капусти в духовці дуже смачна страва, яку можна приготувати як на сніданок, так на обід і вечерю. Страва дійсно універсальна, подають її як в теплому, так і холодному вигляді. Я дуже люблю страви з додаванням цвітної капусти, тому готую з неї досить часто. Запіканка виходить дуже ситною і не потребує особливих витрат у приготуванні. Список інгредієнтів теж мінімальний і безумовно, королевою страви є кольорова капуста. Вказана кількість інгредієнтів розрахована на одну порцію. Тому якщо ви плануєте приготувати на велику кількість людей, то необхідно буде збільшити всі інгредієнти в два або навіть в три рази. Почнемо ми з підготовки кольорової капусти. Її необхідно розділити на суцвіття. В ідеалі, якщо вони всі будуть однакові за розміром. Кольорову капусту я рекомендую відварити в злегка підсоленій воді буквально 3-4 хвилини. Потім відкинути її на дуршлаг, щоб скло вся зайва рідина.
Крок 2
Для заправки приготувати одне яйце і 3 столові ложки вершків. Жирність вершків не відіграє особливу роль.
Крок 3
Яйце і вершки розмішати виделкою. Посолити до смаку. Для аромату і смаку я додала в заправку пряні трави, часник сушений і свіжу зелену цибулю, яку попередньо дрібно порубала.
Крок 4
Форма для запікання у мене невеликого розміру, її діаметр 12 см. Форму злегка змастити вершковим маслом.
Крок 5
І укласти її кольорову капусту.
Крок 6
Зверху залити капусту молочною сумішшю і відправити в духовку. Запікаємо запіканку 30 хвилин при температурі 180 гр.
Крок 7
А поки підготуємо сир. Найкраще підійдуть тверді сорти сирів, оскільки їх простіше натерти на терці. Але якщо такого сиру не опинилося під рукою, його цілком можна замінити плавленим сиром. Або сирками в трикутниках. Їх ніжно буде просто розламати на дрібні шматочки.
Крок 8
По закінченні часу дістати форму із запіканкою і рясно присипати запіканку сиром. Сиру не шкодуйте, чим більше сиру, тим товщі вийде сирна корочка, ну і відповідно тим смачніше буде готова страва. Відправляємо форму в духовку ще на пару хвилин. Сир повинен розплавитися і запечтися.
Крок 9
Запіканка з цвітної капусти в духовці готова. Подавати її можна відразу, з запалу зі спеки, або злегка остудити. Приємного Вам апетиту!