Смачний рецепт приготування запіканки з пшона в домашніх умовах. Запіканка з пшона рецепт з фото за кроками
Інгредієнти для запіканки з пшона на 9 порцій
Пшенна крупа
(1 стак.)
Вода
(2 стак.)
Цукор
(2 ст.ложк)
Харчова сіль
(2 г.)
Молоко
(1 стак.)
Масло вершкове
(60 г.)
Куряче яйце
(2 шт.)
Мед натуральний
(3 ст.ложк)
Вишневе варення
(2 ст.ложк)
Кориця молитва
(за смаком)
Рецепт приготування запіканки з пшона за кроками
Крок 1
Запіканка з пшона - це м'який і ніжний десерт, який випікається без додавання борошна. Ця запіканка чудово підійде і на сніданок і до вечірнього чаювання. Для її приготування пшоно перебираємо і промиваємо кілька разів холодною водою. Заливаємо двома склянками свіжої холодної води, додаємо сіль, одну столову ложку цукру і ставимо варитися на середньому вогні 12 - 15 хвилин. Періодично пшоно треба завадити.
Крок 2
У готову кашу наливаємо склянку молока, другу ложку цукру, добре розмішуємо і варіємо ще приблизно п'ять хвилин на повільному вогні. Потім кашу остужаємо.
Крок 3
Відокремлюємо яєчні білки від жовтків. У чашу міксера перекладаємо жовтки, додаємо кубики розм'якшеного вершкового масла і мід. Ретельно перемішуємо.
Крок 4
Окремо збиваємо білки до білої піни.
Крок 5
У каструлю з гостилою кашею перекладаємо медову суміш і перемішуємо ложкою.
Крок 6
Потім кладемо збиті білки і ще раз добре розмішуємо, щоб консистенція вийшла однорідною.
Крок 7
Форму для запікання змащуємо невеликою кількістю олії або маргарину і переливаємо в неї половину пшеної суміші.
Крок 8
Викладаємо зверху ягідки з вишневого варення і поливаємо самим варенням.
Крок 9
Заливаємо все залишилася сумішшю. Зверху злегка присипаємо корицею.
Крок 10
Випікаємо запіканку в розігрітій до 180 градусів духовці від 30 до 45 хвилин. Час випікання залежить від форми для випічки.
Крок 11
Запіканку остужаємо, дістаємо з форми і подаємо до столу. Приємного чаювання!