Весна приходить і до нас..., в нашу кухню. Яскравіше стають фарби в оформленні страви і тільки завдяки незбіглим маленьким зимовим морозам ми дозволяємо собі в більшій кількості м'ясні страви, ніж теплої весни і влітку!!!
Інгредієнти
Для приготування запеченої свинячої рульки нам знадобиться:
свиняча рулька;
цибуля;
морквина;
часник;
картопля;
помідор;
кабачок;
гриби шампіньйони;
спеції: сіль, лавровий лист, чорний перець горошком, імбир.
Процес приготування
Свинячу рульку добре моєм. Кладемо в каструлю рульку, лаврушку, сіль, перець горошок і 4-5 зубчиків часнику.
Заливаємо водою так, щоб вона покривала рульку зверху на пару сантиметрів. Варимо рульку (невелику) під кришкою 1-1,5 години.
Далі дістаємо рульку, часник нарізаємо платівками і шпигуємо їм рульку.
Викладаємо на противагу свинячу рульку, кабачок, гриби і ставимо в духовку підрум'янитися при температурі 220 градусів на 15-20 хвилин.
Овочі можна дістати раніше, щоб не пересушити, і додати відварену очищену картоплю підрум'янитися.
Коли все готово, сервіруємо нашу свинячу рульку в страві, додаючи овочі.
Я дуже люблю, коли до м'яса подається соковитий гранат, м'ясо можна ще й полити соком з горсті граната.
Розрізаємо нашу запечену свинячу рульку, додаємо картоплю.
І ПРИЄМНОГО ВСІМ АПЕТИТУ!!!