Ранок кожної людини має починатися з ситного і корисного сніданку. Адже відомо, смачний сніданок - це запорука енергії на весь день. Корисні страви з молока і манки на сніданок покращують увагу і пам'ять, вони здатні навіть врятувати всю сім'ю від стресу.
Можна довгими годинами вивчати кухонну книгу, слідувати порадам гуру кулінарії з телевізійних програм, а можна вибрати класичну, смачну страву з арсеналу мам і бабусь. Не варто ламати голову, щоб такого приготувати дуже швидкого і смачненького, коли на світі існують манні биточки. Мільйони господарок по всьому світу вважають, що це оптимальний варіант для початку дня. Вони припадуть до смаку як дорослим, так і дітям. Тим більше що спосіб приготування їх дуже простий.
Інгредієнти:
1,5 літра свіжого молока 15 ст. ложок манної крупи вищого сорту 2 сирих яйця середньої величини 2,5 ст. ложки цукру (можна з гіркою, якщо ця страва призначена для любителів солодкого) 1 ч. ложка солі 4 ст. ложки ароматної рослинної олії
Як готувати манні биточки:
- На першому етапі приготування биточків вариться дуже густа манна каша. Спочатку молоко доводиться до кипіння, додається цукор, сіль, а потім і манна крупа.
- Цю суміш потрібно варити 6-7 хвилин на дуже повільному вогні, перешкоджаючи, щоб каша не пригорала, а також в ній не з'явилося грудок.
- Після того, як отримана манна каша злегка охолоне, в неї слід додати два сирих яйця і ще більш ретельно перемішати цю ароматну суміш.
- Манна каша повинна обов'язково вийти густою і в'язкою, інакше биточки будуть розпливатися. Другий крок приготування - сформувати манні биточки, бажано змоченими водою руками, щоб отримана маса не прилипла до них.
- Слід кілька разів обваляти биточки в борошні, панувальних сухарях або в манній крупі і викласти на попередньо розігріту сковорідку рослинним маслом.
- Далі належить обсмажити їх спочатку з одного боку до золотистого кольору, потім з іншого. Ступінь смаження залежить від смаку господині та кількості цукру, яке було додано в молоко на першому етапі готування.
- Як тільки биточки дійшли до кондиції, їх можна викласти на страву або розкласти по тарілках. Щоб биточки вийшли повітряними - їх слід смажити під закритою кришкою.
Ті, хто суворо дотримується здорового раціону і відмовляються від смажених продуктів, цілком можуть приготувати биточки в духовці. Для цього сформовані манні котлети потрібно викласти на противагу, застелений пергаментним папером, і поставити його в розігріту духовку. При температурі 150-200 ° С готовність настає через 15 хвилин.
Манні биточки можна подавати зі сметаною або згущеним молоком, але багато хто віддає перевагу поєднанню їх смаку зі смаком варення, меду і навіть товчених лісових горішків. Важливо й естетичне задоволення від подачі страви. Наприклад, зі згущеного молока крапельками зробити очі і ротик. Ваш малюк із задоволенням з'їсть посміхнений йому з тарілки манний биточок. Чоловікові буде приємно побачити биточок з сердечками з сметани або малинового джему. Ранок всієї родини почнеться з такого ось маленького позитиву.