Інгредієнти:
Борошно пшеничне - 250 г
Яйце куряче - 1 шт.
Масло вершкове - 100 г
Цукор тростинний - 100 г
Цедра 1 лимона
Розпушувач - 8 г
Сіль - тріска
Яблука - 3 шт.
Цукор тростинний - 50 г
Масло вершкове - 20 г
Джем абрикосовий - 2 ст.л.
Лимонний сік - 2 ст.л.
Крохмаль кукурудзяний - 1 ст.л.
Цедра 1/2 лимону
Кориця молитва - до смаку
Цукрова пудра - для прикраси
Калорійність: 243 ККал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Для приготування збричолати з яблуками необхідно підготувати наступні інгредієнти:
Для приготування тіста в глибокій мисці з'єднати борошно, тростинний цукор, лимонну цедру, тріску солі, розпушувач і холодне вершкове масло, порізане невеликими шматочками.
Додати яйце і розтерти тісто в крихту. Тісто готове.
Для приготування начинки яблука почистити, нарізати великими кубиками.
У сковороду викласти яблука, цукор, вершкове масло, цедру і сік лимона, корицю і крохмаль.
Добре перемішати і поставити на середній вогонь. Додати абрикосовий джем і томити 8 хвилин. Зняти з вогню і остудити.
Форму діаметром 20-22 см викласти пергаментом. Викласти на дно форми 3/4 пісочної крихти.
На пісочну крихту викласти яблучну начинку.
Зверху викласти тесто, що залишилося.
Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 40-45 хвилин, до золотистого кольору. Остудити і посипати цукровою пудрою.
Збричолата з яблуками готова. Приємного апетиту!