Інгредієнти:
Борошно житнє - 100 г
Масло вершкове - 100 г
Шоколад молочний - 100 г
Яйця - 2 шт.
Калорійність: 436 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Відмінний рецепт для тих, хто захоплюється корисним харчуванням, але дозволяє собі зрідка трохи розслабитися. Печиво з корисного житнього борошна зі смачним молочним шоколадом якраз і балує, і вітамінами насичує.
А готуються житнє печиво з шоколадом всього з чотирьох продуктів.
Насамперед потрібно розтопити шоколад. Для цього необхідно взяти каструлю і налити в неї води. У скляний посуд викласти розламаний на шматочки шоколад. Скляний посуд покласти в каструлю. Потрібно, щоб вода в каструлі не торкалася дна скляного посуду. Таким чином шоколад буде розплавлятися пором і процес пройде більш рівномірно, без кип'ятіння шоколаду.
Ось така виходить конструкція.
Воду гріти на середньому вогні. Хвилин через 7 шоколад почне плавитися. Можна перешкодити його дерев'яною ложкою.
Як тільки шоколад розплавиться, в скляну ємність покласти підтаявшу олію. Все розмішати до однорідності. Після зняти з вогню і дати трохи охолонути.
Тим часом можна готувати тісто.
Для цього в борошно потрібно додати по одному яйця.
Перемішати до однорідності. Ось така сіра маса виходить.
У борошно влити шоколад і перемішати.
Маса виходить досить густою. Але кулю скатати з неї все ж не можна. Нагадує сметану жирністю 20-25%.
Далі потрібно викласти тісто на противінь. Я це роблю кондитерським мішком. Насадка в даному випадку була така...
Але вважаю, що робити це краще все ж ложкою. Це тісто занадто густе для кондитерського мішка. Ложкою може вийти злегка неказисто, але часу займе менше.
Випікати житні печива з шоколадом потрібно хвилин 10 при температурі 180 градусів.
Як тільки охолонуть, можна пити чай!